Picnic Wagen
Picnic Wagen – Online-Lieferdienste für Lebensmittel sind in Deutschland nicht sehr beliebt. Der niederländische Anbieter Picnic muss den Markt in Nordrhein-Westfalen (NRW) noch erobern. LIVE sprach mit Friedrich Knaudt, Gründer von Germany Picnic, über das neue Geschäftsmodell.
Für viele Arbeiter und Familien ist der Einkauf von Lebensmitteln schwierig – die Deutschen arbeiten etwa 20 Tage im Jahr und legen etwa 900 Kilometer mit dem Auto zurück. Die Veranstaltung inspirierte die niederländischen Programmierer Joris Beckers und Frederik Nieuwenhuys zu einer Geschäftsidee: eine App, mit der Sie Essen zu einem günstigen Preis und ohne zusätzliche Kosten nach Hause liefern können. Der Effekt heißt Picnic und ist seit 2015 ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das auf dem belgischen Markt kontinuierlich wächst. Also beschlossen sie, 2018 in die Nachbarländer zu expandieren. Sie wählten Novesse und Düsseldorf als Standorte und holten Friedrich Knaudt in ihr deutsches Stiftungsteam, der Erfahrung in verschiedenen Startups und als Gründer der Lebensmittelbranche hat. Er sagte: „Was mich sofort von Picnic überzeugt hat, ist, dass Online-Essen für alle verfügbar ist. Kostenloser Versand, gleiche Preise wie für
Picnic Wagen
Ein Markt mit großem Potenzial. Im Jahr 2019 erwirtschaftete der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland einen Umsatz von 125,3 Milliarden Euro, doch die Situation sieht derzeit anders aus: Obwohl dieses Lebensmittel das höchste ist, hat es nur einen Gesamtmarktanteil von 1,4 Prozent. „Wir wachsen weiter oder schaffen einen Online-Lebensmittelmarkt. Und da 80-90 Prozent der Kunden in Deutschland noch nie Lebensmittel online bestellt haben, sehen wir viele Möglichkeiten“, sagt Knaudt.
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Machen Sie ein Picknick und versuchen Sie, das Beste daraus zu machen. „Wir haben keine Superintendenten, also sparen wir viel Geld. Aber die Logistikkette funktioniert überall.“ In Viersen und Herne befinden sich zwei große Kühlhäuser für Online-Shopping. Diese werden jeden Morgen mit frischen Ernten serviert, die an 14 Orte in der Ebene geliefert werden. Von hier aus werden Bestellungen direkt an 130.000 Kunden in Deutschland versendet.
„Von Anfang an hatten wir die Möglichkeit, alles neu zu denken. Dafür haben wir unsere Autos entwickelt.“
Bei Picnic steht die Veranstaltung im Mittelpunkt aller Aspekte der Veranstaltung. Dies gilt auch für das Entfernen von Lieferfahrzeugen.
Frederic Knaudt erklärt: „Wir arbeiten als Milchbauern nach dem Prinzip: Es gibt keine Zeit, alle zu treffen, aber es gibt immer eine Zeit, in der innerhalb von zwanzig Minuten mehrere Kunden in der gleichen Gegend bedient werden können“, erklärt Frederic Knaudt. Dieses Konzept ist das Alleinstellungsmerkmal von Picnic. „Wir hatten von Anfang an die Möglichkeit, alles neu zu denken. Dafür haben wir unsere Autos gebaut.“ Auch in Sachen Produktqualität geht Picnic eigene Wege. Das Unternehmen bietet die gleichen Produkte wie ein vollwertiges Geschäft an. „Aber die Kunden bringen ihre eigenen Bedürfnisse mit und tragen so zur Wahl des Produkts bei.“ Daher bleibt die Produktpalette stark und umfasst viele regionale und temporäre Aktionen. Auch bei den Preisen gilt die sogenannte Wirtschaftlichkeit: Das Unternehmen vergleicht seine Preise stets mit denen der Wettbewerber und stellt sich auf einen günstigeren Preis ein.
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E-Autos sind mit einer breiten Palette an Verbraucherprodukten und flexibler Preisgestaltung kein Zuckerschlecken. Was macht Online-Shopping noch zu einem Geschäftsmodell der Zukunft? „Aber Sie bestellen Picknick-Essen auf Ihrem Smartphone, und das gibt uns ein gutes Gefühl. Picknick ist wie ein Markt in Ihrer Tasche, mit dem Sie ganz einfach überall einkaufen können.“ Darüber hinaus glänzt der Lieferservice mit dem Konzept der Vermeidung von Lebensmittelabfällen. „Unsere Kreditoren können morgen bis 10 Uhr nachmittags bestellen, das hilft uns zum Beispiel direkt beim Bestellen. Und der Bäcker. Als der Bäcker uns sein Brot brachte, hatten wir es schon verkauft“, freute sich Frederick Knaudt. In Zusammenarbeit mit Lieferanten versucht das Unternehmen zudem, Plastikverpackungen zu vermeiden und beispielsweise auf Papiertüten umzusteigen.
Picknick gibt es in allen 38 Städten und nur in NRW, „aber wir wachsen langsam und stetig“, sagt Knaudt. Während des Shutdowns registrierte das Unternehmen, die Zahl der Kunden zu verdoppeln. Zu einem bestimmten Zeitpunkt standen neunzigtausend Familien auf der Warteliste. “Die gute Nachricht ist, dass diese Kunden bei uns geblieben sind!” Auch die Firmensitze in Novess und Düsseldorf sind seit der Gründung unverändert geblieben. „Wir haben hier einen guten Platz und eine gute Lage. Deshalb bleibt dieser Platz gut für uns“, zeigte sich Frederic Knaudt zuversichtlich. Das Marktpicknick ist ein Online-Shop in Belgien und über den Markt hinaus. Wir haben uns mit CTO Daniel zusammengesetzt. Gebler, um über die Erfolgsgeheimnisse des Unternehmens zu sprechen.
Amsterdam ist der offizielle Wirtschaftsverband der Region Amsterdam. Wir bieten Zugang zu Geschäftsinformationen, Netzwerken und potenziellen Partnern, helfen bei der Bereitstellung strategischer Akquisitionen in Echtzeit, erleichtern die Implementierung und bieten temporäre Unterstützung beim Wachstum Ihres Unternehmens.
Daniel Gebler in Amersfoort parkt sein Auto vor seinem Lebensmittelgeschäft und klingelt bei Hausnummer 4. Daniels sicherer Job – hausgemacht – sagt ihm, dass diesem Kunden für sein Abonnement ein kostenloser Apfelkuchen hinzugefügt wurde. 100 bestellen. Er öffnet die Tür und Daniel teilt die gute Nachricht mit einem Lächeln und einem freundlichen Gespräch mit ihm. Dies lässt einen anderen Ort. Was der Kunde nicht weiß, ist, dass die Person, die gerade seinen Einkauf geliefert hat, der Chief Technical Officer (CTO) der Supermarkt-Picnic-App und einer der Architekten des Unternehmens ist, das die Einkaufstechnologie revolutioniert hat. UND ÜBER BELGIEN HINAUS
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Aber was bringt der CTO mit seiner Zeitverschwendung in das Unternehmen, dem er geholfen hat, eines der am schnellsten wachsenden Geschäfte in Europa zu werden? Er hat sich mit uns in der Zentrale in Amsterdam zusammengesetzt, damit ich erklären kann: „Hin und wieder finden wir es wichtig, das Büro zu verlassen und im Außendienst zu sein; Wir wollen hören, was der Kunde denkt, und sehen, wie es unseren Teams geht.”
Die Leidenschaft von Picnic für die Förderung positiver Beziehungen zwischen Kunden, Partnern und Mitarbeitern ist von dem Moment an zu sehen, in dem Sie das neu erweiterte Hauptquartier betreten. Beim Abstieg holen wir uns einen Picknick-Kaffee – zubereitet von unserem eigenen Barista – an der Picknick-Bar. Wir sind umgeben vom geschäftigen Treiben der Picknickarbeiter, einer internationalen Gruppe von Menschen, die Kaffee und Essen genießen. Auf dem Gipfel machen die Mitarbeiter regelmäßig „Inselhüpfen“ und besuchen die Boards anderer Teams, um Feedback einzuholen und ihre Errungenschaften zu teilen.
Hier, in der obersten Etage, hält der in Deutschland geborene Gebler Hof und erklärt, wie er nach seinem Umzug nach Amsterdam für seine Promotion am CWI Amsterdam einer der 30 Ärzte wurde, die Picnic von Grund auf neu kreierten. Die Idee entstand, als die Firmengründer das Wachstum des Einkaufs von Kleidung, Elektronik und anderen Produkten sahen und erkannten, dass niemand das Gleiche für Lebensmittel tat. „Als wir anfingen, kauften nur 1,5 % des Marktes Lebensmittel online, und die Leute sagten, dass Lebensmittel online nicht funktionieren. Aber wir sahen eine Chance von 98,5 %. Diese Änderung der Denkweise ist sehr wichtig. Wir wollen einen neuen Typus schaffen und Markt, und das hält uns Tag und Nacht auf Trab
Die Theorie ist einfach: Kunden bestellen ihre Produkte über die App und wählen eine Lieferzeit. Nach der Bestellung werden die Drops vom „Kunden“ in einem der Picknick-Verteilzentren abgeholt und dann vom „Runner“ zum festgelegten Zeitpunkt geliefert. Da Picnic keine Geschäfte hat, kann das Unternehmen neue Produkte zu niedrigeren Preisen als Supermärkte anbieten. Die Lieferung ist immer kostenlos, die Autos sind zu 100 % elektrisch und freundliche Kuriere bemühen sich, den Milchservice von gestern zurückzugeben. Picnic weist ein schnelles Wachstum auf und wird mehr als nur ein Lieferunternehmen für Lebensmittel. Seit seiner Eröffnung in Amersfoort im Jahr 2015 basiert der Erfolg von Picnic auf seiner innovativen Technologie, die fast immer im eigenen Haus entwickelt wird. Die Schaffung von mehr innerhalb des Unternehmens hat sicherlich seine eigenen Herausforderungen, aber es gibt Picnic ein Maß an Kontrolle und Freiheit, das es nicht erreichen könnte, wenn es diese Verantwortlichkeiten delegieren würde.
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Picnic verwendet Technologie, um seinen Kunden einen personalisierten und personalisierten Service zu bieten, wie es auch beim Gebler-Erlebnis „Apfelkuchen“ der Fall ist. Aus diesem Grund investiert das Unternehmen viel Zeit und Energie, um die besten Fachkräfte der Welt zu finden und einzustellen.
Nachdem Picnic im September 2021 in einer von der Bill & Melinda Gates Foundation geleiteten Finanzierungsrunde der Serie D 600 Millionen Euro eingesammelt hat, zeigt das kometenhafte Wachstum von Picnic keine Anzeichen einer Verlangsamung. Ich bin
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